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发布时间：2021-11-05 18:03:00 作者：联丰
在单位液层面积上施加的这种力,称为切应力τ(N/m2).
切变速率(D) D=d v /d x (S-1)
切应力与切变速率是表征体系流变性质的两个基本参数
两不同平面但平行的流体,拥有相同的面积”A”,相隔距离”dx”,且以不同流速”V1”和”V2”往相同方向流动,牛顿假设保持此不同流速的力量正比于流体的相对速度或速度梯度,即：
τ= ηdv/dx =ηD（牛顿公式） 其中η与材料性质有关,我们称为“粘度”.
粘度定义:将两块面积为1m2的板浸于液体中,两板距离为1米,若加1N的切应力,使两板之间的相对速率为1m/s,则此液体的粘度为1Pa.s.
牛顿流体：符合牛顿公式的流体.粘度只与温度有关,与切变速率无关,τ与D为正比关系.
非牛顿流体：不符合牛顿公式 τ/D=f（D）,以ηa表示一定（τ/D）下的粘度,称表观粘度.
粘度测定有：动力粘度、运动粘度和条件粘度三种测定方法.
(1)动力粘度：ηt是二液体层相距1厘米,其面积各为1(平方厘米)相对移动速度为1厘米/秒时所产生的阻力,单位为克/里米·秒.1克/厘米·秒=1泊一般：工业上动力粘度单位用泊来表示.
(2)运动粘度：在温度t℃时,运动粘度用符号γ表示,在国际单位制中,运动粘度单位为斯,即每秒平方米(m2/s),实际测定中常用厘斯,(cst)表示厘斯的单位为每秒平方毫米(即 1cst=1mm2/s).运动粘度广泛用于测定喷气燃料油、柴油、润滑油等液体石油产品深色石油产品、使用后的润滑油、油等的粘度,运动粘度的测定采用逆流法
(3)条件粘度：指采用不同的特定粘度计所测得的以条件单位表示的粘度,各国通常用的条件粘度有以下三种：
①恩氏粘度又叫思格勒(Engler)粘度.是一定量的试样,在规定温度(如：50℃、80℃、100℃)下,从恩氏粘度计流出200毫升试样所需的时间与蒸馏水在20℃流出相同体积所需要的时间(秒)之比.温度to时,恩氏粘度用符号Et表示,恩氏粘度的单位为条件度.
②赛氏粘度,即赛波特(sagbolt)粘度.是一定量的试样,在规定温度(如100oF、F210oF或122oF等)下从赛氏粘度计流出200毫升所需的秒数,以“秒”单位.赛氏粘度又分为赛氏通用粘度和赛氏重油粘度(或赛氏弗罗(Furol)粘度)两种.
③雷氏粘度即雷德乌德(Redwood)粘度.是一定量的试样,在规定温度下,从雷氏度计流出50毫升所需的秒数,以“秒”为单位.雷氏粘度又分为雷氏1号(Rt表示)和雷氏2号(用RAt表示)两种.
上述三种条件粘度测定法,在欧美各国常用,我国除采用恩氏粘度计测定深色润滑油及残渣油外,其余两种粘度计很少使用.三种条件粘度表示方法和单位各不相同,但它们之间的关系可通过图表进行换算.同时恩氏粘度与运动粘度也可换算,这样就方便灵活得多了.
粘度的测定有许多方法,如转桶法、落球法、阻尼振动法、杯式粘度计法、毛细管法等等.对于粘度较小的流体,如水等,常用毛细管粘度计测量；而对粘度较大流体、变压器油、机油等透明（或半透明）液体,常用落球法测定；对于粘度为0.100Pa?s范围的液体,也可用转筒法进行测定.
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